terça-feira, 10 de novembro de 2009
Suco de Pepino
quarta-feira, 28 de outubro de 2009
Sardinha
A sardinha é rica em ômega 3, ácidos graxos essenciais (gordura poli-insaturada).
É um alimento leve e saudável, desde que não seja frita, né? Em conserva, principalmente em óleo, ela é mais calórica também.
Minha dica pra quem odeia tirar escamas de peixe, é optar pela sardinha norueguesa, que não possui escamas.
Assada ou grelhada é uma delícia.
Salienta-se que o teor lipídico da sardinha varia ao longo do ano.
Benefícios:
- Diminuição dos triglicerídeos e colesterol total no sangue;
- Diminuição do colesterol LDL e aumento do colesterol HDL;
- Redução da pressão arterial de indivíduos com hipertensão leve;
- Alteração da estrutura da membrana das células sanguíneas, tornando o sangue mais fluído.
Então, vamos à sardinha!!!!
Fonte: http://blogvisao.wordpress.com/2007/07/06/590-as-propriedades-e-qualidades-da-sardinha/
Luciana Barbin
E a vida continua...
Perdi em quase 2 meses 4,5kg. Estou na luta!!!!
Esse mês comprei minha balança e também 2 halteres de 1kg cada, pra ajudar nos exercícios físicos.
A dieta vai de vento em polpa.
Luciana Barbin
quinta-feira, 17 de setembro de 2009
Dificuldades com Dietas
Pois é... passei um tempo enorme pesquisando sobre coisas saudáveis me acostumando a elas e descobrindo um mundo totalmente novo e cheio de sabor.
Pensando nesse fator saúde me deparei com um vilão em qualquer dieta: a insatisfação.
Sabem aquela comida light que por mais deliciosa que seja você sente fome em pouco mais de 1 hora?
Isso porque geralmente a comida light não tem aquele "peso" que beira a indigestão que nós gordinhos estamos acostumados, daí vem a insatisfação e nós procuramos saciar a "fome" com vários lanchinhos perigosos entre as refeições.
Gostaria de lembrar que quando a gente perde os bons hábitos alimentares, fica muito difícil retomar as rédias da situação e ter aquela força de vontade que parece há muito perdida.
Estou abrindo um novo espaço nesse blog para que pessoas com problemas na reeducação alimentar se manisfestem e que juntos possamos atingir novas metas para uma vida mais saudável.
Estou atualmente 40kg acima do meu peso, tenho 1,68m e pesso aproximadamente 100kg. Claro que não dá pra perder isso tudo da noite para o dia, nem é saudável, mas tenho ao menos conseguido manter esse peso há uns 5 anos (o que pra minha sorte é um progresso) só bebo suco, chá e café com adoçante e esses são hábitos que realmente consegui manter, pois antes desses últimos 5 anos quando ainda era mais magra só tomava com açúcar e não era pouco.
Agora que o peso ficou ao menos estagnado preciso perder os tais 40kg, que pretendo perder de 5 em 5 quilos de cada vez e se possível mensalmente.
Aguardo as sugestões e a participação de todos os leitores dispostos a ajudar e/ou perder também alguns quilinhos extras.
Luciana Barbin
segunda-feira, 6 de julho de 2009
Erva-doce

Sabia que a erva-doce também é conhecida como anis?
Aliás, o anis-estrelado também é chamado de "anis" por ter sabor quase idêntico ao da erva-doce, sendo que mais forte.
A erva-doce é originária do Egito e também é muito usada na culinária italiana, onde é preparada crua em saladas.
Há quem pense que o chá de erva-doce é apenas para bebês (que facilita a liberação de gases dos pequenos e também é calmante), porém, possui propriedades expectorantes, além de ser diurético, digestivo e coagulante.
Funções terapêuticas:
- alivia cólicas causadas por gases
- combate diarréia e vômitos
- caule - xarope e licores
- raiz - (infusão) para efeitos diuréticos
- sementes - (infusão) alivia cólicas causadas por gases, combate diarréia e vômitos
- folhas - usadas como condimento e infusão
Se quiser saber um pouco mais sobre a erva-doce visite: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/erva-doce/erva-doce-1.php
Luciana Barbin
segunda-feira, 29 de junho de 2009
Cigarro: Quais os Problemas?
Vamos então reformular a questão... como você prefere viver? Se preferir sofrer e se arrastar até o seu caixão, fume, mas fume bastante. Mas, caso você prefira seguir uma vida com menos problemas de saúde e bem longa, o cigarro não é a solução.
Estou me referindo a qualidade de vida que cada um deseja ter.
É fato que existem pessoas que tem propensão a determinadas doenças como o câncer e que jamais experimentaram o cigarro, porém , se a situação desses indivíduos pode parecer ruim imagina se eles potencializarem essa propensão fumando.
Outros casos ainda, são de pessoas que provavelmente nunca desenvolveriam o câncer se não tivessem o hábito de fumar.
Existem outras doenças não tão famosas como o câncer que se encontram em iguais ciscuntâncias.
Sem querer ofender aos fumantes, mas pessoas que procuram meios de encurtar sua vida são chamada de suicidas. Não, caros leitores, não estou sendo exagerada... todos temos o hábito de achar que o suicídio tem que ser rápido, ou no caso de pessoas que usam drogas ilícitas, de curto a médio prazo.
Ora, então pessoas que fumam desde 12 anos de idade até seus findos 50 ou até 60 anos, por resistirem "muito", morrendo numa meia idade não serão consideradas suicidas?
Claro que o organismo tenta lutar pra se manter vivo, porém, quantos anos de sofrimento começando por tosses com pigarro, faltas de ar, problemas cardíacos, porblemas de memória e depois doenças mais graves em que por fim o paciente prefere a morte. Como podemos chamar tal comportamento? Suicídio.
Acho que as pessoas deveriam pensar melhor nas consequências antes de contrair vícios que a médio e longo prazo poderão acabar com a alegria de viver pouco a pouco, lentatamente.
Cigarro é silencioso como a hipertensão, que aliás, cedo ou tarde aprece em quem fuma.
Pensem nisso!!!
Luciana Barbin
quarta-feira, 24 de junho de 2009
Inverno: Lábios Rachados

A rachadura nos lábios é muito comum nesses dias mais frios do ano.
É comum a pele estar mais ressecada nesse período necessitando também de hidratação.
Beber bastante água é muito difícil para a maioria das pessoas nesse frio, mas é uma necessidade básica ao nosso organismo. Um corpo bem hidratado sofre menos com a ação do frio, embora exija cuidados externos também.
Durante o inverno quase não chove, há apenas sereno e o sol, embora apareça quase todos os dias não aquece muito. Justamente por causa da umidade ser mais baixa é que ocorre o ressecamento.
A prevenção para evitar que os lábios sofram rachaduras é a manteiga de cacau. Mas... se você já está com os lábios rachados, encontrei uma dica para aliviar esse tormento.
Você vai precisar de:
Manteiga de cacau Manjericão (folhas secas) Glicerina Suco de limão Água de rosas
Derreta a manteiga de cacau (ou uma manteiga natural fresca) em banho-maria.
Triture o manjericão seco e misture à manteiga derretida.
Guarde a preparação em um frasco e use como creme diário para os lábios.
Prepare uma mistura com partes iguais de glicerina e suco de limão. A preparação aliviará os lábios rachados e os deixará mais hidratados.
Misture uma medida de glicerina com ½ medida de água de rosas.
Misture até homogeneizar os ingredientes e você terá um produto para recuperar os lábios ressecados.
Atenção: se estiver grávida evite usar manjericão.
Essas dicas estão no site: http://wiki.bemsimples.com/
Depois de tratar os lábios, aproveite o inverno, faça uma fogueira (ou ascenda uma lareira) e coma batatas-doce assadas. Se preferir, faça um fondue e apreie um belo vinho tinto em companhia dos amigos ou de uma grande paixão.
Luciana Barbin
quinta-feira, 18 de junho de 2009
Problemas com Mofo
Em alguns casos menos graves a maioria dos removedores de manchas do mercado funciona. Mas, todo mundo passa por aquele dia que o mês está no fim, o removedor acabou e a manhca não é tão grande assim... pronto dá uma lavadinha com sabão e amaciante que resolve.
É nesse momento que muitas vezes fixamos ainda mais a mancha no tecido.
Aguardar pra lavar depois não resolve e pode até piorar.
Estive fazendo uma busca recente pra tentar tirar mofo das minhas toalhas, pois é, moro em lugar úmido e frio, e achei uma dica que se funcionar vou parar de colocar as pobres toalhas coloridas para desbotar no cloro.
Remover manchas em: tecido acrílico, algodão, linho, modacrílico, náilon, olefina, poliéster e spandex.
A maioria das manchas de mofo pode ser removida durante a lavagem se forem umedecidas antecipadamente. Se a mancha persistir, teste a firmeza das cores do tecido. Se a cor não mudar, cubra a mancha com uma pasta feita com suco de limão e sal. Em algodão e linho, faça uma pasta com alvejante, água e gotas de amônia. Deixe a pasta cobrir a mancha por 15 a 30 minutos. Borrife com água e lave novamente.
Vou testar aqui em casa e tomare que funcione. Espero que ajude aos leitores deste blog que tenham o mesmo problema.
O link para o artigo completo é: http://casa.hsw.uol.com.br/remover-mancha-de-fungo-de-uva.htm
Nesse endereço ensina a fazer removedor de manchas caseiro e também explica como tirar outros tipos de manchas em várias superfícies.
Luciana Barbin
terça-feira, 2 de junho de 2009
Cuidados com a Pele
Pois é, o frio intenso dessa época do ano pode ressecar a nossa pele, causando rachaduras e até sangramento, ainda mais pra quem gosta ou precisa sair muito.
É nessa época do ano que a nossa amiga manteiga de cacau deve ser usada, para evitar rachadura nos lábios. Outro acessório importante é o hidratante facial, pois nosso rosto fica muito exposto ao frio, ao contrário de outras partes do corpo que ficam bem quentinhas com tantos casacos. (hehehe)
Para quem quiser informações mais detalhadas sobre os efeitos do calor e do frio na pele, recomendo o blog De tudo, um pouco.
Não esqueçam de se cuidar!!!
Luciana Barbin
sexta-feira, 29 de maio de 2009
Mel

O mel pode ser um bom substituto para o açúcar.
Uma boa dica para quem não gosta de geléia light/diet, é usar mel no pão integral e biscoitos tipo cream cracker. Como sobremesa pode-se substituir a goiabada com queijo pelo mel. Um Romeu e Julieta de mel com queijo minas ou ricota.
De paladar muito apreciado, o mel pode ser usado para aliviar dores de garganta e até eliminar catarro, ou seja um remédio natural sem contra-indicação.
Para quem está de dieta é mais um aliado precioso que não pode faltar na dispensa.
Não deixe de utilizar esse alimento completíssimo que só faz bem.
Para saber mais sobre as propriedades do mel consulte: http://pt.shvoong.com/medicine-and-health/1772895-quais-os-beneficios-mel/
Para informações sobre as abelhas e apicultura consulte também: http://www.portalveterinaria.com.br/veterinaria/cursos/cursos_detalhes.asp?id=124&gclid=CK_i4evI4ZoCFQOaFQodyXoOBg
Luciana Barbin
Atividade Física: Caminhada
É uma atividade aeróbica segura do ponto de vista cardiovascular e ortopédico, ou seja, só traz benefícios à nossa saúde.
O correto é caminhar ao menos 30 minutos por dia.
Encontrei uma matéria supercompleta no seguinte site: http://corpoacorpo.uol.com.br/Edicoes/194/artigo4960-1.asp
Quem quiser conferir, vale à pena.
Luciana Barbin
quinta-feira, 28 de maio de 2009
Iogurte
Para quem está de dieta e precisa perder uns quilinhos pode aproveitar essa delícia na versão light. (Aliás, comprei uma marca esses dias que deu de 10 a 0 em outras marcas de iogurte comum.)
Além de ser responsável pela vitalidade da pele, cabelos, unhas e ossos, também combate os radicais livres e fortalece o sistema imunológico.
Nesse inverno onde a tendência é aproveitar que escondemos o corpo pra comer uma comidinha mais "gordinha" ou tomar muito chocolate quente, podemos diminuir um pouco o chocolate e a gordurinha e consumir mais iogurte. Assim, quem sabe, nós não sentimos menos culpa de estar com aqueles quilinhos extra no verão?
O iogurte com mel e/ou cereal light no café da manhã também são uma boa pedida, podendo acrescentar alguns morangos, maçãs ou banana.
Deixo aqui pra vocês mais uma opção de dieta saudável de paladar muito agradável.
Fonte: http://betechef.blogspot.com/2007/09/iogurte-sua-histria-e-seus-benefcios.html
Luciana Barbin
quarta-feira, 27 de maio de 2009
Importância da Água
Realmente é muito importante, mas nào é economizando a água que bebemos que vamos resolver esse problema.
Hoje em dia com tantas tentações nas lanchonetes e mercados, as pessoas, principalmente jovens e crianças, tem substituído a água pelos sucos industrializados e pelo refrigerante.
A água não tem substituto!!!
É a água que elimina as toxinas do nosso corpo, melhora o funcionamento digestivo, ajuda a manter a pele saudável e o intestino funcionando.
Segue abaixo informações tiradas de um artigo que encontrei na internet:
Beber água é um hábito saudável que deve ser desenvolvido por todas as pessoas.
Todos nós sabemos o quanto é importante uma ingestão adequada de água diariamente, mas quase sempre negligenciamos.
Todos os organismos vivos apresentam de 50% a 90% de água em si. O próprio corpo humano é constituído em 70% por água que, em constante movimento, hidrata, lubrifica, aquece, transporta nutrientes, elimina toxinas e repõe energia, entre inúmeras outras utilidades.
Preconiza-se o número de 1 copo de 200ml de água por hora em que se estiver acordado. Assim sendo, a ingestão de água deve ser independente da sede, constante e rigorosa. E não adianta deixar para tomar os 2 a 3 litros necessários diariamente de uma só vez.
Para quem não se hidrata:
•- desvitalização dos cabelos;
• - descamação do couro cabeludo;
• - distúrbios de concentração;
•- sono e memória, com perda da disposição para realização das atividades diárias, em virtude da circulação cerebral por baixa quantidade de água que faz o sangue ficar mais "viscoso" e "grosso", de circulação mais lenta;
•- ressecamento dos olhos e tecido das vias aéreas que com baixa umidade, sofrem lesões com mais facilidade por ficarem mais frágeis, assim tornando-se mais propensos a inflamações e infecções;
• - conjuntivites;
• - sinusites;
• - bronquites;
• - pneumonias;
- lesões da pele com aparecimento de cravos e espinhas pela não eliminação adequada das toxinas via pele e seu acúmulo local;
• - queda e enfraquecimento dos pêlos;
• - baixa produção de saliva;
•- distúrbio no aproveitamento adequado de vitaminas e sais minerais, com excesso em alguns lugares e falta em outros, levando a cãibras, dormências, perdas de força muscular e problemas ósseos dentais;
•- respiração dificultada, por vezes levando à falta de ar, sobretudo nos exercícios físicos;
•- constipação e por vezes, sangramento retal (devido a fezes ressecadas, endurecidas que lesam o tecido intestinal ao moverem-se em seu interior);
•- impotência ou disfunções eréteis ou, no caso das mulheres, sangramentos vaginais.
É certo que há água nos alimentos, mesmo os sólidos, mas a complementação da ingestão diária de água deve ser feita, periodicamente, conforme já disposto.
Uma forma de se observar se a quantidade de água é adequada, é observar a cor da urina, que deve ser incolor. Quanto mais forte, pouca ingestão de água está sendo feita.
Luciana Barbin
Anis Estrelado na Gripe
Para aquela gripe que causa mal-estar e muito enjôo, tosse com catarro, o anis-estrelado é um excelente remédio. Isso porque ele auxilia a digestão e elimina os gases gastro-intestinais. Mas atenção embora possa ser usado em recém-nascidos e crianças, o uso em excesso é tóxico.
Ele alivia os sintomas da gripe e ainda por cima é uma delícia. Nesse inverno então... como vai bem.
Para as mulheres atenção: anis-estrelado é antiespasmódico.
Consulte também: http://montegasppa.blogspot.com/2009_05_01_archive.html
Luciana Barbin
terça-feira, 26 de maio de 2009
Gergelim faz bem
Essa sementinha traz inúmeros benefícios à sua saúde.
Como toda semente, possui uma alta concentração de fibras, o que auxilia no bom funcionamento do intestino.
Ele aumenta a saciedade porque tem uma carapaça de nutrientes que, até ser quebrada para que ocorra a absorção do alimento, precisa de tempo, prolongando assim a vontade de comer. E ainda existem as proteínas, que também promovem a saciedade e ajudam na prevenção de flacidez.
Existem 3 tipos de gergelim: branco, castanho e preto.
O gergelim preto é o que tem maior poder de ação no organismo e é muito usado na cozinha oriental.
Além de ser tudo de bom pra saúde existem ótimas receitas com essa deliciosa sementinha.
Aí vai uma receita pra quem quiser apreciar:
Iscas de Frango com Gergelim
Ingredientes:
- quanto baste de sal
- quanto baste de alho
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
- 2 colher(es) (sopa) de gergelim
- 2 unidade(s) de ovo
- 300 gr de peito de frango desossado em iscas
Tempere as iscas de peito de frango com o sal, o alho e a pimenta do reino. Misture a farinha de rosca com o gergelin. Misture os ovos, clara e gema, em um prato separado. Empane as iscas passando primeiro no ovo e depois na mistura de farinha de rosca com gergelin. Leve para fritar em óleo bem quente. Sirva com maionese ou molho tártaro.
Para saber mais acesse: http://corpoacorpo.uol.com.br/edicoes/237/artigo100324-1.asp
Luciana Barbin
Sementes de Linhaça
Como disse anteriormente sobre uma dieta saudável, estou colocando aqui uma excelente aliada a nossa dieta: a linhaça.
Os benefícios são vários, é muito nutritiva e não tira o sabor dos alimentos consumidos, ou seja, podemos acrescentar uma colher de sopa de farinha de linhaça (ou sementes trituradas) sem perder a essência do prato.
Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTADO DA LINHAÇA DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm enfocado sua atenção no rol desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas.
Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. Também estão sendo estudadas outras funções e tem benefícios como:
-- Rejuvenescedor
-- Baixa de peso
-- Auxilia no combate a anemia
-- Auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc...
-- Auxiliar no combate à acne.
-- Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;
-- Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose;
-- Auxiliar no controle Diabete - da glicemia
O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue.
Esta é uma excelente notícia para os insulina dependentes.
-- Vitalidade Física
-- Sistema Digestivo
-- Sistema Nervoso
-- Doenças Inflamatórias
--Retenção de Líquidos
-- Sistema Imunológico
-- Sistema Cardiovascular
-- Funcionamento Intestinal
-- Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa
-- Para combater a agressividade e a obesidade
-- Condições da Pele e do Cabelo
Acho que com todas essas vantagens essa sementinha merece um espaço na nossa dispensa.
Vale lembrar que de nada adianta apenas perder peso, pois, ninguém é saudável sendo magro com colesterol alto.
Temos que nos preocupar antes de mais nada com o estado interno do nosso corpo, a estética vem com o tempo, toda mudança ocorre de dentro para fora.
Veja o artigo completo sobre linhaça em: http://www.segs.com.br/linhaca.htm
Luciana Barbin
segunda-feira, 25 de maio de 2009
Dieta Saudável
Pronto!!! Eis a brecha para o famoso efeito sanfona. Simplesmente porque assim que atingimos o objetivo achamos que estamos liberados pra comermos o que quisermos.
Fiz algumas pesquisas a respeito do assunto e acho que podemos dar um jeito nessa situação.
O consumo de vegetais (frutas, verduras e legumes) é realmente essencial, não há como fugir disso. Entretanto, há como tornar mais prazeroso o preparo desses pratos mais light.
A principio recusei a ideia que um legume pudesse ficar melhor que a minha lasanha... mas fica tão bom quanto se for bem preparado.
Primeiro passo: reduza o sal.
O sal retém muito líquido e pode causar problemas renais e de pressão.
Um belo truque que tenho usado é o de substituir os cubos de caldo convencionais (galinha, carne e legumes) pelos cubos light com menos sal e menos gordura.
Segundo passo: não as gorduras!!!
Não precisa dizer que nunca mais vai comer batata frita ou bife à milanesa, mas não precisa ser todo dia.
Mantenha um cardápio leve e saudável de segunda à sexta, e deixe as massas e frituras para os fins de semana. (Mas sem exageros.)
Terceiro passo: diminua o açúcar.
Sem exagero. Um bom começo é usar o adoçante da sua preferência no café e no chá. Quanto aos refrescos existem marcas que já vem com adoçante e são muito bons de sabor melhor do que os convencionais.
Aquele bolo de laranja ou de fubá do café da tarde (desde que coma uma fatia) com um chá ou café com adoçante já vai ficar um pouco mais magro.
Essas dicas não vão fazer ninguém perder peso rapidamente, mas já são um começo para a reeducação alimentar.
No próximo artigo vou falar sobre outros amigos da saúde.
Luciana Barbin
