Arroz com Cenoura

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de arroz
• sal a gosto
• 1 cenoura média ralada na parte grossa do ralador

Modo de Preparo:

Aqueça a margarina e doure a cebola. Junte o arroz e refogue demoradamente até os grãos ficarem envolvidos pelo refogado. Junte 2 xícaras (chá) de água fervente e tempere com sal a gosto. Quando retomar a fervura, cozinhe em fogo brando, em panela semi-tampada até a água secar. Acrescente a cenoura e misture. Sirva a seguir.

Dica: Esse prato é um bom acompanhamento para o feijão com quiabo.